Mini pudins de limão

A receita foi retirada do Mundo de Receitas Bimby.


Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100gr de natas frescas (usei da mimosa)
• 1 colher de chá de maizena
• 4 ovos
• raspa de limão
• 65gr de sumo de limão
• Caramelo liquido 

Preparação


Coloque no copo o leite condensado e as natas, programe 4min/100ºC/vel.2.
Junte a maizena, os ovos e programe 20seg./vel.3.
Junte a raspa e o sumo de limão e programe 10seg./vel.3.
Unte as forminhas com o caramelo liquido e deite o preparado nas mesmas.
Tape-as com papel de alumínio para que não fiquem cheias de água.
Coloque as formas na varoma.
Deite 1000gr de água e programe 40min./Varoma/vel.2.

Depois de prontos deixe arrefecer e desenforme. 
Leve ao frigorífico até servir.


Bom apetite :)

Lasanha

Ingredientes

• Pão ralado (neste caso foi de compra, mas podia ter sido ralado na bimby)
• 120g queijo para ralar (já comprei ralado)
• 100g de cebolaa
• 1 dente de alho
• 130g de cenoura
• 120g de cogumelos
• 500g de tomate ou polpa
• 50g de azeite
• 500g de carne picada
• 50g de azeite
• 1 folha de louro
• 2 caldos de carne (eu só uso 1)
• 50g de vinho branco ou água
• 1 caixa de placas de lasanha

Ingredientes para o béchamel (eu faço metade)

• 750g de leite
• 75g de farinha
• 40g de manteira
• sal, pimenta e noz-moscada

Preparação

Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5seg/vel.5.
Junte o tomate e programe 15seg/vel.7.
Junte o azeite e refogue 7min./100º/vel.2.
Adicione a carne picada, o louro, o caldo Knorr, o vinho branco ou a água, os temperos, envolva todos os ingredientes com a espátula e programe 10min/100º//vel .

Num pirex colocar uma camada de carne e de placa de lasanha sucessivamente até à ultima camada (sem colocar as placas de lasanha).

No copo da bimby colocar os ingredientes para o béchamel e programar 8min/90º/vel.4.

Coloque a ultima camada de placas de lasanha, cubra com o molho béchamel, polvilhe com queijo e pão ralado.
Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estar tostado.


Bom apetite 


  

Bolachas de Cacau e bolachas de manteiga com canela e gengibre

Estas bolachas são simplesmente deliciosas!!
Mais uma vez retirei a receita do blog da querida Teresa Henriques e fiz algumas adaptações.
A receita original podem encontrar no blog da Teresa clicando no nome dela.

Iogurtes de morango

Aqui estão os primeiros iogurtes que saíram da bimby directamente para a iogurteira.

Aqui fica a receita, que foi retirada do blog da querida Teresa Henriques :


1 Iogurte de morango (pode ser natural)
1 colher de sopa de açúcar
50 gr de leite em pó (usei Molico)
1 litro de leite

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 4 min / tem. 50º / vel. 4.
Distribuir o preparado pelos copos previamente esterilizados e colocar na iogurteira entre 10 a 12 horas.

Bolo de natas

Depois de ver esta receita no blog da Luísa Alexandra não resisti a fazer esta receita tão simples e saborosa!

Para ir para a receita basta clicar aqui

Ervilhas com ovos escalfados

Esta receita foi retirado do site http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/ mas encontra-se no livro - receitas essenciais, e ficou muito boa.

Ingredientes:

 6 ovos
120 g cebola
1 dente de alho
150 g tomate
50 g azeite
200 g chouriço, cortado às rodelas
1000 g ervilhas congeladas
1 caldo de legumes (opcional)
150 g vinho branco
100 g água
Sal q.b.
Coentros q.b.


Preparação:

1. Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite uma pinga de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
4. Adicione o chouriço e programe 3 min/Varoma/vel 1.
5. Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma/ /vel .
6. Rectifique os temperos e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima.

É necessário mexer 1 ou 2 vezes durante a cozedura final, pois as ervilhas de baixo ficam cozidas e as de cima não.

Bom apetite :)

Pastéis de Nata

Esta receita encontra-se no livro "Bimby Receitas Essenciais", apesar disso a receita foi retirada do blog nani.

Devo dizer que ficaram fantásticos!

Fiz 18 e ainda me sobrou recheio. Em relação às formas, o mencionado é formas de aluminio mas como nao tinha utilizei as de silicone.

Ingredientes:

500 gr de massa folhada (eu comprei já feita)

Recheio:

250 gr de natas (usei light do pingo doce)

250 gr de leite

125 gr de açúcar

5 gemas

Casca de 1 limão

1 Pau de Canela

Canela em Pó

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, menos a casca de limão e o pau de canela., bata uns segundos, vel.4. 

Coloque a borboleta na lamina, junte a casca de limão e o pau de canela, programe 18 minutos, temperatura 90º, vel. 1 1/2.

Estenda a massa folhada e corte-a em círculos (eu usei as formas como molde), unte a forma de aluminio com manteiga e forre com a massa.

Deite o creme dentro da forma sem que este chegue ao rebordo.

Leve ao forno bem quente 200º até estarem dourados.

Desenforme e polvilhe com canela e açúcar se desejar.

Bom apetite :)