segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Pastéis de Nata





Esta receita encontra-se no livro "Bimby Receitas Essenciais", apesar disso a receita foi retirada do blog nani.

Devo dizer que ficaram fantásticos!
Fiz 18 e ainda me sobrou recheio. Em relação às formas, o mencionado é formas de aluminio mas como nao tinha utilizei as de silicone.


Ingredientes:

500 gr de massa folhada (eu comprei já feita)

Recheio:

250 gr de natas (usei light do pingo doce)
250 gr de leite
125 gr de açúcar
5 gemas
Casca de 1 limão
1 Pau de Canela
Canela em Pó


Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, menos a casca de limão e o pau de canela., bata uns segundos, vel.4. 
Coloque a borboleta na lamina, junte a casca de limão e o pau de canela, programe 18 minutos, temperatura 90º, vel. 1 1/2.
Estenda a massa folhada e corte-a em círculos (eu usei as formas como molde), unte a forma de aluminio com manteiga e forre com a massa.
Deite o creme dentro da forma sem que este chegue ao rebordo.
Leve ao forno bem quente 200º até estarem dourados.
Desenforme e polvilhe com canela e açúcar se desejar.

Bom apetite :)