terça-feira, 17 de Dezembro de 2013

Mini pudins de limão


A receita foi retirada do Mundo de Receitas Bimby.


Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 100gr de natas frescas (usei da mimosa)
  • 1 colher de chá de maizena
  • 4 ovos
  • raspa de limão
  • 65gr de sumo de limão
  • Caramelo liquido 


Preparação


Coloque no copo o leite condensado e as natas, programe 4min/100ºC/vel.2.
Junte a maizena, os ovos e programe 20seg./vel.3.
Junte a raspa e o sumo de limão e programe 10seg./vel.3.
Unte as forminhas com o caramelo liquido e deite o preparado nas mesmas.
Tape-as com papel de alumínio para que não fiquem cheias de água.
Coloque as formas na varoma.
Deite 1000gr de água e programe 40min./Varoma/vel.2.

Depois de prontos deixe arrefecer e desenforme. 
Leve ao frigorífico até servir.


Bom apetite :)

quarta-feira, 6 de Novembro de 2013

Lasanha



Ingredientes
  • Pão ralado (neste caso foi de compra, mas podia ter sido ralado na bimby)
  • 120g queijo para ralar (já comprei ralado)
  • 100g de cebolaa
  • 1 dente de alho
  • 130g de cenoura
  • 120g de cogumelos
  • 500g de tomate ou polpa
  • 50g de azeite
  • 500g de carne picada
  • 50g de azeite
  • 1 folha de louro
  • 2 caldos de carne (eu só uso 1)
  • 50g de vinho branco ou água
  • 1 caixa de placas de lasanha

Ingredientes para o béchamel (eu faço metade)
  • 750g de leite
  • 75g de farinha
  • 40g de manteira
  • sal, pimenta e noz-moscada


Preparação

Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5seg/vel.5.
Junte o tomate e programe 15seg/vel.7.
Junte o azeite e refogue 7min./100º/vel.2.
Adicione a carne picada, o louro, o caldo Knorr, o vinho branco ou a água, os temperos, envolva todos os ingredientes com a espátula e programe 10min/100º/Linkslauf/vel Sanftrührstufe.

Num pirex colocar uma camada de carne e de placa de lasanha sucessivamente até à ultima camada (sem colocar as placas de lasanha).


No copo da bimby colocar os ingredientes para o béchamel e programar 8min/90º/vel.4.


Coloque a ultima camada de placas de lasanha, cubra com o molho béchamel, polvilhe com queijo e pão ralado.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estar tostado.


Bom apetite 



  

domingo, 20 de Outubro de 2013

Bolachas de Cacau e bolachas de manteiga com canela e gengibre


Estas bolachas são simplesmente deliciosas!!
Mais uma vez retirei a receita do blog da querida Teresa Henriques e fiz algumas adaptações.
A receita original podem encontrar no blog da Teresa clicando no nome dela.



Iogurtes de morango


Aqui estão os primeiros iogurtes que saíram da bimby directamente para a iogurteira.

Aqui fica a receita, que foi retirada do blog da querida Teresa Henriques :


1 Iogurte de morango (pode ser natural)
1 colher de sopa de açúcar
50 gr de leite em pó (usei Molico)
1 litro de leite

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 4 min / tem. 50º / vel. 4.
Distribuir o preparado pelos copos previamente esterilizados e colocar na iogurteira entre 10 a 12 horas.


segunda-feira, 25 de Fevereiro de 2013

Bolo de natas

Depois de ver esta receita no blog da Luísa Alexandra não resisti a fazer esta receita tão simples e saborosa!



Para ir para a receita basta clicar aqui

segunda-feira, 22 de Outubro de 2012

Ervilhas com ovos escalfados



Esta receita foi retirado do site http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/ mas encontra-se no livro - receitas essenciais, e ficou muito boa.


Ingredientes:

 6 ovos
120 g cebola
1 dente de alho
150 g tomate
50 g azeite
200 g chouriço, cortado às rodelas
1000 g ervilhas congeladas
1 caldo de legumes (opcional)
150 g vinho branco
100 g água
Sal q.b.
Coentros q.b.


Preparação:

  1. Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite uma pinga de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  3. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
  4. Adicione o chouriço e programe 3 min/Varoma/vel 1.
  5. Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma/ Linkslauf /vel Sanftrührstufe .
  6. Rectifique os temperos e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima.
É necessário mexer 1 ou 2 vezes durante a cozedura final, pois as ervilhas de baixo ficam cozidas e as de cima não.


Bom apetite :)

segunda-feira, 27 de Agosto de 2012

Pastéis de Nata





Esta receita encontra-se no livro "Bimby Receitas Essenciais", apesar disso a receita foi retirada do blog nani.

Devo dizer que ficaram fantásticos!
Fiz 18 e ainda me sobrou recheio. Em relação às formas, o mencionado é formas de aluminio mas como nao tinha utilizei as de silicone.


Ingredientes:

500 gr de massa folhada (eu comprei já feita)

Recheio:

250 gr de natas (usei light do pingo doce)
250 gr de leite
125 gr de açúcar
5 gemas
Casca de 1 limão
1 Pau de Canela
Canela em Pó


Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, menos a casca de limão e o pau de canela., bata uns segundos, vel.4. 
Coloque a borboleta na lamina, junte a casca de limão e o pau de canela, programe 18 minutos, temperatura 90º, vel. 1 1/2.
Estenda a massa folhada e corte-a em círculos (eu usei as formas como molde), unte a forma de aluminio com manteiga e forre com a massa.
Deite o creme dentro da forma sem que este chegue ao rebordo.
Leve ao forno bem quente 200º até estarem dourados.
Desenforme e polvilhe com canela e açúcar se desejar.

Bom apetite :)