Mini pudins de limão

A receita foi retirada do Mundo de Receitas Bimby.


Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100gr de natas frescas (usei da mimosa)
• 1 colher de chá de maizena
• 4 ovos
• raspa de limão
• 65gr de sumo de limão
• Caramelo liquido 

Preparação


Coloque no copo o leite condensado e as natas, programe 4min/100ºC/vel.2.
Junte a maizena, os ovos e programe 20seg./vel.3.
Junte a raspa e o sumo de limão e programe 10seg./vel.3.
Unte as forminhas com o caramelo liquido e deite o preparado nas mesmas.
Tape-as com papel de alumínio para que não fiquem cheias de água.
Coloque as formas na varoma.
Deite 1000gr de água e programe 40min./Varoma/vel.2.

Depois de prontos deixe arrefecer e desenforme. 
Leve ao frigorífico até servir.


Bom apetite :)

Pastéis de Nata

Esta receita encontra-se no livro "Bimby Receitas Essenciais", apesar disso a receita foi retirada do blog nani.

Devo dizer que ficaram fantásticos!

Fiz 18 e ainda me sobrou recheio. Em relação às formas, o mencionado é formas de aluminio mas como nao tinha utilizei as de silicone.

Ingredientes:

500 gr de massa folhada (eu comprei já feita)

Recheio:

250 gr de natas (usei light do pingo doce)

250 gr de leite

125 gr de açúcar

5 gemas

Casca de 1 limão

1 Pau de Canela

Canela em Pó

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, menos a casca de limão e o pau de canela., bata uns segundos, vel.4. 

Coloque a borboleta na lamina, junte a casca de limão e o pau de canela, programe 18 minutos, temperatura 90º, vel. 1 1/2.

Estenda a massa folhada e corte-a em círculos (eu usei as formas como molde), unte a forma de aluminio com manteiga e forre com a massa.

Deite o creme dentro da forma sem que este chegue ao rebordo.

Leve ao forno bem quente 200º até estarem dourados.

Desenforme e polvilhe com canela e açúcar se desejar.

Bom apetite :)